Слово «Гастробар» имеет общий корень со словом «гастроном», словарное значение которого – человек, разбирающийся в тонкостях кулинарного искусства, знаток, любитель и ценитель изысканных блюд.
Гастробар, это симбиоз между баром и рестораном – место, где можно заказать еду из высокой кухни, удивляющую своей подачей и вкусом, а также оторваться в неповторимой атмосфере бара, весело провести время, выпить в атмосфере тусовки, отведать интересных коктейлей, послушать современную музыку и завести новые знакомства.